CARTE PRINTEMPS 2019

Pour vous accueillir 

  • Feuilleté fromage et croutons de tapenade

Pré-entré

  • Velouté de courgette aux piments d’éspelette, croûtons à l’huile d’olive

Entrées

  • Pomponette de homard et tourteaux à la parisienne et coulis de cresson 16 €
  • Duo de foie gras en : Crème brûlée et poêlé, marmelade de rhubarbe, croutons et
  • Croquettas de volaille aux curry et mayonnaise au cerfeuil 9€
  • Espadon mariné à la japonaise par nos soins, œufs de truite  et sauce aigrelette 11 €

Plat 

  • « Les trois « petits cochons » franco espagnol 20 €
  • Daube de joue de boeuf au porto et gnocchi maison 18 €
  • Noix de saint jacques normande, risotto aux légumes et oseille 20 €
  • Tagine de légumes aux raz el henout et vermicelle de riz 16 €

Fromage

  • Chevre de la Bergerie des Courmettes en courte de pain parfumé au thym de Saint Barnabé 8 €

Desserts

              Au  choix      10 €
  • Poires pochées Belle Hellène
  • Fondant chocolat, glace yaourt nature
  • Tiramisu au parfum de Violette de la Famille Coche
  • Dessert du moment