26 MAI 2019

35€ par personne

L’Apéritif

Coupe de Champagne offerte aux Mamans

Les Entrées au choix

Salade de Gambas à la fleur de thym, fines pousses d’épinards

*****

Marbré de Foie gras poêlé aux courgettes primeurs

 et tartare de mangue à la ciboulette

*****

Saumon label rouge mariné gingembre et citron vert, Asperges blanches

Le Plat au choix 

Tranche de filet de veau à la cerise,

 pommes de terre nouvelles de Noirmoutier aux herbes

*****

Filet de Saint-Pierre en nage de homards,

risotto de quinoa rouge bio de Bolivie

*****

Filet de bœuf et sa joue braisée au porto et vin rouge

*****

Les Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruit de la passion

*****

Entremet à la rose Tango sur biscuit accompagné de son « Tutti frutti »

*****

Délice de fraises et crêpes à la vanille Bourbon

*****

Demi-chèvre de Tourettes rôti au miel