Fête des Papas – 2018

Prix du menu : 35 euros avec apéritif offert pour les papas et café compris

Les entrées au choix

Croustillant de foie gras  à l’abricot  et sa marmelade de figues à l’huile de sésame et réduction de balsamique au miel

Saumon bio d’Irlande mi-cuit sur sa pomme de terre de Noirmoutier et condiments du moment

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Les plats au choix

Agneau des Courmettes cuit au four avec, thym, romarin, sel de Guérande, et mignonette de poivre noire,

Pièce de Bar sauvage sur un risotto Acquerello, jus de crustacés légèrement épicé au piment d’Espelette

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Assiette de fromages

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Clafouti aux cerises et poudre d’amande

Crème brûlée à la vanille bourbon

Fondant chocolat et sa boule de glace sur coulis de fruits

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Fête des Papas au Restaurant Le Sansot