LA FETE DES GRANDS MERES :

Menu à 35 euros hors boisson

« Pré entrée du moment »

Entrée au choix

Duo de foie gras sur réduction de balsamique au miel et marmelade de rhubarbe

Ou

Tartare de saumon label rouge marinade gingembre et citron vert, mousse légère aux oeufs poissons volant

Plat au choix

Joue de boeuf braisée au porto rouge et gnocchi à la violette

Ou

Dos de cabillaud poché au thym et citronnelle

Dessert au choix

Fondant chocolat aux pétales de violettes cristallisées

Ou

Mousse légère à la violette et fruits du moment