FÊTE AUTOUR DE LA VIOLETTE

Menu de la fête de la violette du 22 au 25 février

Kir à la crème de violette et vin de Tourettes 

Entrée

Flan de Saint Jacques à la ciboulette,

Crème légère à la violette

Plat

Agneau des Courmes braisé au thym de saint Barnabé, gnocchi à la violette

Fromage

Brousse de brebis aux herbes et pétales de violette 

Dessert

Mousse légère à la violette, génoise sauce mandarine et citron vert zesté 

45 euros