MENU DE PÂQUES

Durant le week end de Pâques du Samedi 20 avril au Lundi 22 Avril

 Menu de Pâques 2019

Apéritif

Amuse-bouches

Pré-entrée

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Choix des entrées

Magret de canard confit à l’huile d’olive et thym, Oeuf Mimosa et compote de tomates au cerfeuil

Ou

Asperges blanches de Provence sauce hollandaise, tranche de saumon label rouge mariné

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Choix des plats

Agneau de la bergerie des  Courmettes Mariné au basilic,

Ecrasé de pommes de terre aux herbes, thym et cebette

Ou

Pièce d’ombrine de méditerranée à la citronnelle, légumes de printemps sauce légère aux condiments du moyen pays

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Chèvre des Courmettes sur réduction de balsamique

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Dessert pascal aux chocolats et tuile amande, crème anglaise à la vanille de Madagascar

ou

Mousse légère à la bergamote sur biscuit aux amandes et meringue

45 euros

Menu enfant de moins de 12 ans à 18 euros