FÊTE DES CHANTERELLES

Entrée :

Chanterelles en salades au pest génois et écume de homard

Plat :

Entrecôtes de veau, riz noir Vénère et crème porto et Chanterelles jaunes du Queyiron

Fromage :

Chèvre en croute de pain et son velouté à la chanterelles

Dessert :

Tarte aux figues de Tourrettes et sirop parfumé à la chanterelle