MENU GROUPE

Le Sansot vous propose pour vos repas de groupes des menus adaptés « tout comprit »

Kir violette, 1/4  de vin par personne et Café

Menu @ 35

Entrée

Flan de brousse aux herbes et aubergine panée

Ou

Tranche de de saumon mariné et salade de crudité, vinaigrette moutardée

Plat

Filet de volaille braisée sauce Alfredo et pommes miettes aux cebettes

Ou

Filets de Maquereau au vin blanc, riz basmati en cuisson pilaf aux légumes

Dessert

Mousse mascarpone et sirop de violette

Ou

Terrine de chocolat et coulis de fruit, glace vanille

Menu @ 45 €

Entrée au choix

Croustillant de canard confit aux figues séchées réduction de balsamique

Ou

Saumon mariné  gravelax et blinis maison

Plat au choix

Joue de bœuf en croute de pain parfumée à la truffe et pommes miettes au cebettes

Ou

Ombrine braisée au  vin blanc, jus de homard crémé et panais en purée au cerfeuil

Dessert au choix

Mousse à la violette et mandarine sur biscuit amande et fruits frais

Ou

Terrine au chocolat et  crème anglaise

Menu à 55 €

Dessert au choix

Raviole de homard à la coriandre et choux vert

Ou

Terrine de foie gras à l’armagnac et chutney de figues au vinaigre de pommes

Plat au choix

Saint jacques à la normande sur purée de légumes ancien au persil haché

Ou

Tranche de filet de bœuf sur sa gaufre de pommes de terre au thym, sauce au poivre de Sichuan

Dessert au choix

Biscuit roulé au pralin et Marron, fruits frais

Ou

Fondant chocolat glace yaourt et fruits frais