MENU LE PROVENCAL

Menu 'Le Provencal'

40€ Entrée + Plat + Dessert
35€ Entrée + Plat   ou   Plat + Dessert

Choix des entrées

Crème brûlée au foie gras et Cognac, marmelade de rhubarbe en chutney

ou

Saumon mariné par nos soins au gingembre aneth et citron vert, servi sur mesclun local et tranches de tomates pelée

Choix des plats

Magret de canette au miel de production locale, pommes de terre écrasées aux cebettes

ou

Dos de cabillaud braisé au vin blanc et aneth

Choix des desserts

Fondant chocolat et glace yaourt

ou

Poire pochée en habit de chocolat et son biscuit sablé